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12月の営業日のお知らせです。12月6日（土）は休業とさせていただきます。また、29日（月）、30日（火）も営業時間が変更となりますので、ご了承ください。師走は何かと忙しくなりますが、たまには美味しいコーヒ...

みなさま。今年、私は「長崎の鐘」という、長崎平和公園の周辺を世界遺産にしようとする活動にご縁をいただきました。幼い頃からの長崎への想いが、こんな形でつながっていたことに自分でも驚いています。長崎の...

🌱 浅煎り — “心と身体のリセット”明るい酸が心を軽くし、クロロゲン酸の抗酸化作用が身体を内側から整えてくれる一杯☕️朝の集中力アップや、気分を切り替えたい時に✨🔥 中煎り — “気持ちをととのえる安定の一...

本日の☀️☕️整うコーヒー☕️🇪🇹エチオピア🇪🇹イルガチェフェもちろんG1スペシャルティコーヒーです。washedであっさりよりですが時間が経つにつれ🍋レモン感が🍋やっぱりコーヒー豆ってフルーツの種なのよね〜😊✨

2025 November in Okinawa ☀️🌿いつも変わらない温かさで迎えてくださる◯◯ご夫妻に、心からの感謝を込めて✨この半年の歩みをご報告しながら、これから挑戦したいこともお話しさせていただきました。また半年後、...

お店にクリスマス🎄の飾り付けをちょっとしただけで気持ちがほっこりしました✨✨✨今年のクリスマス🎄にはお客様ご自身で焙煎したスペシャルティコーヒーをプレゼント🎁にしてみてはいかがでしょうか😊素敵なご...

土の香り、炎のゆらぎ、手のひらの中で命が宿るように✨sunshine roast japan オリジナル焙烙"coffee beans roaster"は、長崎・波佐見焼の窯元「藍染窯」にて、職人の手によって一つひとつ生まれました。同じ色は...

sunshine roast japanでは、香り・美味しさ・効能を大切に五感で嗜む私のコーヒーをコンセプトにしております✨ついにこの方法での焙煎を商品にしました。機械焙煎、プレミックスで煎りわけしてます😊ポリフェノ...

季節が変わり…気持ちがまだついていけず😆何を着ていいか毎日迷います😆🇨🇴コロンビア🇨🇴スプレモ✨のご紹介！柑橘やベリーを思わせる爽やかな香り。そこに重なるミルクチョコのようなやさしい甘み。焙煎が深まるほ...

ケニアの浅煎り焙煎！香りの余韻が思考をやわらかく包み込みます。脳内が静かにリセットされる感じ✨ホッと穏やかさを取り戻し心もやわらかく軽くなります😊時間が経つとより果実感が増して😐まじ😆レモンティー...

11月の営業日のお知らせです。11月22日（土）は休業とさせていただきます。最近は寒いくらい気温が下がる日もありますね。温かいコーヒーで、皆様のお越しをお待ち申し上げております☕️+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:...

お店ではご希望の方だけにお出ししているフルーティーなコーヒーです。飲むたびに味が変わります！味変コーヒー☕️ほんとにフルーティーなレモン🍋感がね👍高品質は必須💪焙煎度合いももちろん丁寧にチェック！焙...

連休明け…ちょっとずついつもの生活に戻りたいです😊今日も素敵な一日を☕️コスタリカ🇨🇷浅煎りを飲んでいます！コーヒーっぽいガツンとした苦味はなく優しい酸味が体に染み渡ります✨後味もレモンのよう🍋今日も...

本日はお客様が5.6人いらしてもおもてなしできる80g焙煎しました☕️余裕の焙煎量！倍くらいはいけますね✨カフェインとクロロゲン酸のバランスがいい焙煎度合い！抗酸化作用もあり、動脈硬化予防や生活習慣病の予...

前々から製作していました波佐見焼の当店オリジナルの焙烙ですが、いよいよ予約販売開始がまもなくです！✨五感で嗜む私のコーヒー✨の世界をたくさんの方に広げていきたいと活動しています☕️高品質なコーヒー豆...

10月の営業日のお知らせです。10月11日（土）、13日（月祝）は休業とさせていただきます。朝晩涼しくなってきて、温かいコーヒーの季節がやってきます。皆様のお越しをお待ち申し上げております☕️+:-:+:-:+:-:+:...